Pommes frites, utan fritös

2014 December 18
by mackan

Ville bara ge ett snabbt litet tips på hur man gör egna pommes, hemma, utan fritös.

Koka pommes...

Koka pommes...

Hemma-pommes görs helst med mjölig potatis. Skär upp i lite större bitar än vanliga McD-pommes. (Är du slö så klyftar du potatisen).

Förkoka i cirka fem minuter.

Låt rinna av ordentligt i ett durkslag.

När potatisarna torkat lite – “tossa” dem försiktigt, så att de får en lite “mjölig” yta.

Olja på en plåt. Kör på typ 225 grader i typ 20 minuter. Vänd efter halva tiden.

Skjuts in i ugnen!

Skjuts in i ugnen!

Såna här lyxpomsar kryddar du naturligtvis som du vill, men när du ändå gör dig jobbet så våga testa något mer än enbart vanligt salt. Jag gillar lite mortlade, torkade örtkryddor på mina, vid sidan av flingsaltet.

Exegetik vid Julkrubban

2014 December 14
by mackan

- … men det var ju inga visa kvinnor där! Det står ju inte i Bibeln!

- Eller så var det en större nyhet att det var visa män där?

Det här samtalet har utspelat sig idag och jag tycker bättre och bättre om den tydliga poängen som görs, och vad den säger om det teologiska hantverket.

Det är helt riktigt att det inte står något om några visa kvinnor som besökte Jesusbarnet. Men så gott som varje detalj som nämns i Bibeln finns där för att peka på att något bryter mönstret.

När Bibeln beskriver detaljer som att Johannes Döparen har kamelhårskläder och äter gräshoppor är det för att det är ovanligt. Detsamma gäller i berättelserna där Jesus äter med människor. Det är i sig själv inte ovanligt, men däremot vilka Han äter med.

Över huvud taget är det här lilla stycket ur en konversation en otroligt viktig tolkningsprincip. Om något finns med i Bibeln är det ofta för att det bryter mot mönstret. Och att vi ibland inte ser exakt vilket mönster.

“Lika som bär”

2014 December 4
by mackan

Vår Herre, har sagts mig, bestämde
oss att bära bestående frukt.
Så bland hallon och smultron vi sökte
dem som blevo en bärprodukt.

De som mosades i allt det söta,
som blev rårörda i en sylt,
eller kokades sönder i värmen
då måttet vart rensat, och fyllt.

När till slut alla hade samma
färg, smak och konsistens.
Så gladde vi oss åt sylten -
de som passade inom vår gräns.

Men, oh, att jag vore ett Björnbär
en annan sorts frukt, men en svår -
De har funnit sin styrka skuggan,
sin näring bland taggar och snår.

Matpost – experiment “Croquetas de pollo y papas”

2014 October 11
by mackan

När jag var på Mallorca för någon vecka sedan så testade jag smårätten “Croquetas” – en slags små bollar, fyllda med… ptja… vad man vill. Just den gången var de fyllda med spenatfyllning, men vännen Kerstin berättade att hon brukade göra med hönsfyllning. Så när vi idag fick lite rester efter en kycklingmiddag, tänkte jag testa mig på en egen variant, utan gluten.

Croquetas-smet

Jag började med att ta ingredienserna som var kvar – potatis, sås och köttet från två kycklingben – och låta dem vila i kylen tills de var kalla. Sedan plockade jag ner rubbet i en skål och blandade en smet.

Karin har berättat att man kan återanvända i princip alla stuvningar och så, på samma sätt, men att man måste tjocka upp dem ordentligt. Med mjöl, om man inte har potatis, gissar jag, då. Eller havregryn, kanske (så har jag gjort linsbollar tidigare – en slags hemmagjord “falafel”…)

Det här är inte så konstigt.

Blanda det du har, forma små bollar, rulla i ströbröd (eller, som i vårt fall, grovmalet majsmjöl. Det kallas ibland för “Glutenfritt ströbröd” när man köper det i butik.)  Och sedan är det bara att steka, i olja, på medelhög värme.

Croquetas föreSom ett första försök funkade det fantastiskt bra. Enkelt att tillaga, ett bra sätt att göra åt rester och funkar perfa som en liten tapas-rätt. Varje boll är en munsbit som du knappt behöver (eller ens vill) använda bestick för.

Nästa försök jag gör, ska jag testa med en spenatblandning för det var riktigt, riktigt gott. Och jag är en riktig sucker för spenat.

Nästa försök med kyckling jag gör, ser jag till att också blanda lite stekt rödlök i smeten, för smakens skull.  Men gillar man inte lök i kombo med kyckling, sås och potatis, så skippa det, du. De här funkar alldeles utmärkt ändå.

Har du själv provat något nytt på sistone? Eller har du ytterligare Tapas-mat som du tycker att jag borde prova? Just nu letar jag lite roliga recept, gärna vegetariska, att inspireras av.

Croquetas - efter

Croquetas - efter

Om någon av er själva testar att göra “mina” Croquetas så berätta gärna hur dina blev. Och om du gillart!

Punktskrift och punktskrift

2014 October 9
by mackan

Jag vet inte riktigt hur jag skriva den här texten. Om det är en text om nörderier – språkliga nörderier, eller en text om rättigheter för funktionshindrade. Jag vet inte ens om jag borde skriva den som ilsken eller glad. Ilsken för att Landstinget (och övriga instanser…) kan vara lite stelbenta, eller glad för att tekniska polare är beredda att hjälpa till.

Grekisk punktskrift - display

Grekiska, diakritiska tecken. "Ἀρχὴ τοῦ εὐαγγελίου...", "Arche tou evangeliou..."

Så jag ska försöka att beskriva allt det där. Och hoppas att det blir förståeligt.

Först och främst – som några vet är jag en Bibelnörd. Jag älskar Bibeln. Och jag läser gärna Nya Testamentet på grundspråket. Jag har också varit lite involverad i ett “open source” översättningsprojektFribibel.

De flesta reguljära läsare av den här bloggen vet också att jag förlorat synen. Och lärt mig läsa punktskrift. Och Grekisk punktskrift. Och hur viktigt de där grejerna varit för min självkänsla och känsla av identitet.

När någon förlorar synen tror jag att en förlorar fler bitar av sig själv. Jag kände själv under ett tag att jag förlorade så stora delar av min identitet att jag inte kände igen mig själv. Jag blev deprimerad. Och fick hjälp genom Landstingets syn-rehab-arbete.

Men här kommer det som är svårare att beskriva.

Idag påverkas alla synskadade av olika myndigheter (och deras respektive välvilja). Det finns Landstingets Synrehab (“Syncentralen”), med synpedagoger, kuratorer, kanske någon terapeut. Det är här man gör “rehabplan” – hur den synskadade ska habiliteras in i samhället och i sin nya situation. Här får den synskadade hjälp att hitta rätt hjälpmedel, kanske utbildning och träning och så vidare. Och så finns Arbetsförmedlingen, som ska hjälpa den synskadade med förutsättningar i arbetslivet. Det kan också röra sig om hjälpmedel (som ska användas på jobbet), utbildning och träning… Och så finns Försäkringskassan som tar över ansvaret från andra anställningsåret.

Men en språknörd – vem hjälper en språknörd att fortsätta språknörda? Är det Synrehabs arbete? Eller Arbetsgivaren (som har ett ansvar att anpassa arbetsplatsen…)? Eller Arbetsförmedlingens synkonsulent? Eller Försäkringskassan?

I förrgår togs beslutet, slutligen, att svaret antagligen är “ingen”. Och att, trots att det finns hjälpmedel för att få min dator att visa grekisk punktskrift, finns ingen som är intresserad att betala för att jag ska kunna göra det. För i en strikt mening är det inte, egentligen, ett arbetsmoment för en pastor / officér i Frälsningsarmén att läsa Nya Testamentet på Grekiska. Det är inget krav man ställer på andra officérare, och alltså har man inte det kravet på mig heller.

På samma sätt menar Synrehab att det här är inte, strikt menat, ett fritidsintresse eller något som har med min personliga rehabilitering att göra. Jag kan habiliteras in i ett samhälle utan att kunna läsa Grekiska.

Här någonstans ruttnade jag. För jag orkar liksom inte tjafsa om allt i mitt liv.

Så jag gjorde vad alla gör. Jag gnällde på Facebook.

Med resultatet att en kompis, som själv är blind och arbetar på ett företag som importerar och säljer hjälpmedel (och supportar) till både Synrehab och AF / FK, suckade, slog sig för pannan, lyfte luren och hjälpte mig.

Så nu kan min utrustning på jobbet visa Grekisk Punktskrift!

Jag lärde mig att läsa Grekiska, med fingrarna, i Februari 2013. I oktober 2015 bestäms, slutligen, att jag inte ska ha rätt att göra det på datorn. Och dagen därpå får jag hjälp av en kompis så att jag till sist får det att funka.

Jag är så glad.

Didymus the Blind, Manuscript ("On Psalms")

Didymus den Blinde, manuskript "Om Psaltaren"

Jag är så otroligt glad att jag inte ens kan uttrycka hur glad jag är. Tårarna rullar utför kinderna. Jag kan läsa Bibeln, eller kyrkofäder som Didymus den Blinde, igen! Och jag har fått återerövra en del av mig själv. Jag har fått ta ett steg tillbaka mot självständighet och det som jag djupast uppfattar är, ni vet, jag.

Och jag är så arg. För att det blir en polare som till sist förbarmar sig, i stället för det samhälle som har byggt upp de här fina systemen. För att de är så fyrkantiga och stelbenta. Och inte ser att deras uppgift är att hjälpa mig till min egen identitet.

I den där dubbelheten skriver jag det här. Både lycklig för att äntligen ha tillgång till allt det där. Igen. Och arg, för dem som berövas de här möjligheterna, bara för att myndigheter är fyrkantiga och stelbenta.

18 månader av nya tankar

2014 October 4
by mackan

Det här att bli blind – det kommer inte med någon instruktionsbok.

Här är 10 tankar som jag aldrig tänkt innan.

  1. “En ny start. Jag kommer inte skaffa mig en talande våg!”
  2. “Är det värt energin att lära sig knyta slipsen igen?” (Jag har lärt mig!)
  3. “Sh!t! Är det dags att sluta med kampsport nu?”
  4. “…eller dags att börja med något nytt?”
  5. “Det här med foto kanske är ett nytt sätt att uttrycka sig?”
  6. *Räkna på fingrarna för alla siffror. Punktskrift är SVÅRT att vänja sig vid!*
  7. “NU ställer jag kaffekoppen på bänken (/lägger nycklarna i hallhyllan, ställer mjölken till höger på översta hyllan i kylskåpet).”
  8. “Papperspengar är svåra att känna skillnad på…”
  9. “Så… olika språk har olika punktskrift…”
  10. “Om jag ändå inte ser andras reaktioner, varför har jag inte alltid judobrallor (eller andra bekväma kläder) jämt? Varför klär jag mig efter vad andra tycker är snyggt?”

Någon annan som reflekterat eller lärt sig något nytt om sig själv under, säg, senaste 18 månaderna?

Ytterligare en i raden av alla analyser

2014 September 16
by mackan

Med ett dygns marginal åt båda hållen, mellan den preliminära valnattsresultatet och det faktiska “alla röster är räknade”-resultatet, kan vi kanske ägna oss en stund åt att fundera tillsammans över den här situationen. Och, kanske, om vi vill att det ska vara annorlunda. Och hur.

Det första som är viktigt att konstatera är att det är högre valdeltagande än valet 2010. Det är alltså, faktiskt, ett steg framåt för demokratin. Fler använder sin rösträtt. Och det här är en demokratisk seger som du som uppmanat alla dina vänner att rösta – “rösta på vad du vill, men rösta!” – måste ta till dig. Din röst hördes! Du fick dina vänner att rösta. Heck – ni blev tillsammans så många att trots att exempelvis Socialdemokraterna fick mer än hundratusen fler röster, så syns det inte ens i statistiken. Det är stort!

Det andra som är viktigt att konstatera är att SD gått från att vara en tvåprocentsrörelse för åtta år sedan. Idag har de mellan 12 och 13% av väljarkåren som sympatisörer. I TV tävlar journalister i att fråga varandra “varför”, men jag misstänker att svaret är enkelt. Ökar klyftorna i samhället, kommer till sist dem som har minst att bli desperata. Och den som tillhandahåller enklast, svartvitast förklaringar, vinner.

De övriga Riksdagspartierna försäkrar nu allmänheten att man aldrig kommer att samarbeta med SD. Och det är bra. Fel – det är awesome. Men om vi inte vill se ett SD med ytterligare 6% nästa val, måste vi utplåna grogrunden för missnöjet. Det handlar om möjligheter att bo, försörja sig, utbilda sig, bilda familj och grundläggande trygghet. Om allt det där finns, bekymrar det betydligt färre än 13% om deras granne heter Mouna eller Mustafa eller Lotta eller Petter. Om allt det där finns, vägrar jag att tro att antalet riktiga rasister – de som faktiskt oroar sig för hudfärg eller namn – skulle uppgå till fyra procent.

För det tredje är det otroligt mörkt för oss som gillar integritet. Inte nog med att FRA fortsätter att avlyssna svensk data- och mobiltrafik. FRA har egna direktiv vilket innebär att de inte måste följa PUL. Tvärtom får de registrera saker som sexuell läggning, politiska och religiösa åsikter. Och får handla med de här uppgifterna med “allierade”. (“Alliansfria i fred…”? Glöm det.) Datalagringsdirektivet fortsätter att inte gälla, men Riksdagen tycker att det ska gälla, så de fortsätter att försöka mobba tele- och internetoperatörer att följa det. Trots att det bryter mot EU-lag.

SD har varit övervakningvurmare och vill gärna se speciell övervakning av exempelvis muslimer. Det ser mörkt ut. Miljöpartiet är de enda som varit tydliga motståndare mot nya övervakningslagar, men de har en svag röst i Riksdagen nu.

S kallade förra valresultatet för ett katastrofval. Den här gången gjorde man i princip samma resultat – men vann. Det som försvagade Fyrklövern var inte en “vänstervåg”. Det var en extremhöger-våg.

Kan vi prata om det?

Det innebär att när S nu går ut för att skapa allianser för att kunna bilda ett regeringsalternativ, måste man faktiskt försöka skapa ett alternativ. Att dygnet efter att man tar en Pyrrhus-seger försöka bilda ny allians med dem som man ville vara ett alternativ till framstår som på gränsen till oseriöst. Mer av samma politik som ledde oss hit, kommer inte hjälpa och kommer inte stoppa SD.

I don’t get me…

2014 September 5
by mackan

So… I don’t get me.

I don’t see anymore.

But I remember seeing. And I know, for example, what colors I like. So when I buy new clothes or kitchen utensils or whatever, I want to buy them in my favourite colors.

I don’t know why. I just know that it is still important to me.

I don’t really experience colors anymore. Why are they important? I don’t get it.

Spela rollspel med barn – del 3 – Konfliktlösning

2014 September 4
by mackan

Starten på Dödskalleön Våld är sällan någon bra lösning på problem i verkligheten. Men bara för att du är krigare och går omkring med stora vapen i ett rollspel, behöver det inte vara enda lösningen på problem i spelet heller.

Inte ens när du spelar med barn.

Många spelledare har i stället förfärat bevittnat hur spelarna slagit ihjäl nyckelpersonen som skulle komma med Uppdraget, Kungens utsände eller något annat som gör att spelet tvärdör innan handlingen hunnit ta fart.

Men faktum är att vi sällan är speciellt bra på att hitta på konflikter som måste lösas utan våld. Och tillsammans med rollspel med traditionella roller som “pirat”, “riddare”, “krigare”, “tjuv”, “rövare” men ganska få icke-våldsamma roller kan det uppmuntra till att man skapar spel som enbart är en fajt efter en annan.

Många barn tror dessutom att de lärt sig hela spelet, när de lärt sig hur just stridsmomentet går till. Orsaken till det är ofta att det är en av de tydligaste “spel”-bitarna i spelet. Det är där man använder tärningar, kollar värden på sitt rollformulär och så vidare. Men sällan annars, som mer är “bara” berättande.

Nedan följer några snabba tips på hur man kan skapa en lite bredare och djupare spelupplevelse – kanske till och med helt utan stridsmoment.

  1. Använd monster som inte besegras i strid – som Sfinxer (svara rätt på gåtan) etc.
  2. Skapa äventyr kring att förhindra krig, att någon måste helas i tid, eller liknande.
  3. Gör en grej av att alla måste äta. Varje dag. Eller förlora typ “hälsa” eller “manöver” eller något, för att de är hungriga. Fundera på vad vila gör för rollpersonerna och deras återhämtning.
  4. Låt inte enbart trollkarlsroller spela “spellslingers” eller “warlocks” – alltså krigande trollkarlar. Fundera över om en trollkarl kan vara gruppens helare eller liknande i stället.
  5. Se över vilka andra färdigheter som finns på rollformulären som inte har med strid att göra. Kan någon “Läsa och skriva Alviska”? Se till att det finns ett Bibliotek med en bok med den viktiga ledtråden. Hantverksfärdigheter? Se till att utrustning faktiskt slits ut eller går sönder i spelet. Och så vidare. Ofta finns det möjligheter att spela bredare än vi tror till en början.
  6. Låt våld få konsekvenser. Alla våldshandlingar i staden kan ge fängelse och rollpersonerna förlorar viktig tid på det. Vad händer om alla varelser som rollpersonerna möter faktiskt har en familj? Hämnas de? Kan de försörja sig? Vad får våldet för konsekvenser för världen där spelarna befinner sig?

Prova och se själv. Men bara för att Fantasy ibland kallas för “Sword and Sorcery”, behöver det inte vara de enda ingredienserna i spelet. Använd din fantasi och skapa möjligheter för barnen att utforska olika sätt att lösa konflikter. Skapa varelser som inte enbart är motståndare, utan ge alla varelser ett skäl till att agera som de gör.

Och se vad som händer! Det kan ge nya spelupplevelser och ett annat djup till spelet.

Spela rollspel med barn – del 2 – Balans

2014 August 28
by mackan

I miniserien om rollspelande tillsammans med barn kommer här en samling tips om “Balans” i spelet.

Dödskalleön, hela ön.

En karta gjord av Settlers-hexagoner. Inte anpassad. Men funkade med blind SL.

I en tidigare bloggpost rörde jag vid ämnet att barn “knyter an” till sina rollkaraktärer på ett speciellt sätt. De har svårt att acceptera att deras karaktärer – “hjältarna i sagan” ska dö.

Olika barnanpassade rollspel hanterar det här på olika sätt. I “Äventyr”, som jag berört tidigare, dör faktiskt aldrig en karaktär, men blir “medvetslös för resten av spelet”. När nästa äventyr ska spelas, återställs dock enligt reglerna alla livspoäng.

Å ena sidan vill man som spelledare eller “Sagoberättare” att spelet ska vara kul för alla och det är svårt att åstadkomma om en av rollpersonerna faktiskt dör i ett äventyr. Å andra sidan vill man att barnen inte ska genomskåda det där och tycka att inget står på spel.

Och å… tredje sidan (?) kommer rollpersoner som överlever från äventyr till äventyr ganska snabbt att samla ihop tillräckligt med pengar, magiska artefakter och så vidare för att bli i praktiken oövervinnerliga. När en rollperson har tuffaste rustningen, tuffaste vapnen och den största arsenalen med trollformler man kan ha, förlorar lätt spelandet något av sin lyster.

Olika spelsystem har lite olika sätt att tackla de här problemen. I gamla klassiska Dungeons and Dragons fanns nivåer, vilket gjorde att rollpersonerna mötte hårdare och hårdare motstånd, allt eftersom de själva blev tuffare och mer erfarna. I många system kan rollpersonerna inte bära hur mycket som helst (så det är omöjligt att både löpa som en olympier, ha tyngsta rustningen och längsta och bredaste svärdet samtidigt. Eller att ha både sköld, tvåhandssvärd och trollstav i händerna samtidigt).

Ibland kan det vara på sin plats med lite kreativ regel-sjukvård. Vissa regler behöver… hjälp, helt enkelt, för att funka på ett balanserat sätt.

Vi har i vår spelgrupp infört regeln att äventyrarna måste äta och dricka varje dygn, för att inte förlora “Manöver”-poäng.

Jag har också, som spelledare, lagt in magiska föremål med begräsningar. Det kan röra sig om ett svärd som smitts med ett enda syfte och som faller sönder när det fullgjort det. Eller så är det typ “älvspray” eller “drakskyddsfaktor” som finns som engångs-doser.

Inga av de här grejerna finns med i grundreglerna till just “Äventyr” (som är det vi spelar), men något som jag infört för att det inte ska bli för obalanserat. Alla spelarna skulle annars snart ha varsitt förtrollat svärd, varsin förtrollad sköld, etc. och därmed bli så gott som oövervinnerliga.

För att hålla nere “powern” på trollkarlar i spelet, skulle jag – om vi hade börjat om idag med nya karaktärer – ha gett trollkarlen en “pool” med poäng att fördela på sina trollformler. Idag finns det bara ett värde för “trolldom” och klarar trollkarlen att slå under det värdet med en d10 så lyckas trollformeln alltid.

Men med ett poolsystem kunde trollkarlen antingen ha några få trollformler som “nästan alltid” funkar, eller fler, men med lägre sannolikhet att de lyckades. Eller en kombination, naturligtvis. Alternativet är ett eget regelsystem för magi, där varje trollformel har olika kostnad i magipoäng eller något sådant.

Just när det gäller magi finns det också intressanta sätt att hantera det i andra spelsystem – trollkarlar kan inte använda rustning, eller hålla i järn samtidigt som de använder magi eller liknande. Men magiker (trollkarlar, häxor…) är mäktiga i rollspel.

Några praktiska tips då, som avslutning:

  1. Håll nere värdet på skatter. Det här låter jättetrist, men det är ännu tristare när en äventyrare kan gå in i en affär i spelet och gå ut med “en av varje, tack” utan att det kostar något. Ingen enskild skatt ska kunna ge mer pengar än att äventyrarna måste välja när de ska köpa utrustning nästa gång.
  2. Håll magiska föremål som kan användas mer än en gång till ett minimum. Låt det verkligen få vara en stor grej när äventyrarna kommer över ett magiskt svärd (+1 i skada! Wohoo!)

  3. Fundera över hur trolldom ska fungera. Och använd miljöer eller förutsättningar där det inte fungerar också. Eller där magin begränsas. (Rum av järn, motståndare som är immuna, etc.) Är kanske trollkarlar förföljda och måste ha en låg profil och enbart använda magi i absoluta nödfall.
  4. Uppfinn tuffare motstånd. Skapa hårdare monster, helt enkelt. Eller listigare.

Allt ovan är naturligtvis bara tips, inte “sättet att fixa balans”. Men det kanske viktigaste är att snacka med eventuella barn som är med om fair play och hur allt blir roligare om inte alla är superhjältar.

Har du egna erfarenheter kring det här med balans i rollspel? Något som är speciellt viktigt att tänka på när du spelar med barn? Vilka är dina bästa tips?

EDIT:
Del 1 – Öppna världar